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Churrascaria Boinabrasa

In unserer Churrascaria bereiten unsere Churrasco-Grillmeister – die »Churrasqueiros« – saftiges Steak-Fleisch nach altem Gaucho-Rezept zu und grillieren es gleichmässig an sich drehenden Spiessen. Anschliessend bringen unsere sympathischen »Passadores« das Fleisch zu Ihnen an den Tisch, immer und immer wieder, Runde für Runde, bis Sie rundum zufrieden sind. Die brasilianischen Gaucho-Steaks werden für Ihren Teller individuell vom Spiess geschnitten. Diese traditionelle Art, Fleisch zu servieren, nennt sich »Rodizio«, was wörtlich übersetzt »das sich Drehende« bedeutet. Mit einer Art Ampel-System am Tisch (grüner & roter Knopf) können unsere Gäste unserem Service-Personal signalisieren, wann Sie gerne Fleisch serviert bekommen möchten und wann nicht.