schweizerisch

Zum Alten Stephan

Das Restaurant zum alten Stephan ist das älteste Restaurant der Stadt Solothurn. Wo früher Märetgäste ein und ausgingen, treffen sich heute Leute, die in heimeliger Atmosphäre ein paar schöne Stunden verbringen wollen. Geniessen Sie im traditionellen Restaurant einen familiären Service und eine authentische Küche. »Einfach, aber das richtig gut«, lautet die Devise in der Küche des alten Stephan. Das »Einfach« steht dabei für schnörkellose Kochkunst: Nicht der aufwändig dekorierte Teller und spektakuläre Winzigkeiten, sondern erstklassige, fachgerecht zubereitete Produkte sollen die Hauptrolle auf dem Teller spielen. Das »richtig gut« bezieht sich auf den Geschmack, der für Küchenchef Stefan Bader im Zentrum aller Anstrengungen stehen muss. Für den Einkauf seiner Zutaten kann er sich auf ein weitverzweigtes Netz bewährter Produzenten stützen.