schweizerisch, mediterran

Restaurant Hirschen Erlinsbach

Unser Küchenstil ist saisonal geprägt von regionalen top Produkten. Die Idee der Biodiversität, ProSpecieRara und von Slow Food wird aus Überzeugung gelebt. Von „Fine Dining“-Kreationen über bekannte beliebte Gerichte bis hin zu einfachen Speuzerli (Erlinsbacher Tapas) ist unser Angebot vielfälltig, zeitgemäss interpretiert und immer frisch. Unser Haus beherbergt drei Restaurantteile unter einem Dach. Die gemütliche Hirschenstube mit 18 Sitzplätzen, die elegante von Felten-Stube mit 28 Plätzen und unser helles gediegenes Szenario mit 70 Sitzplätzen. Während des Sommers verwöhnen wir unsere Gäste im Gartenrestaurant, in welchem wir 80 Plätze anbieten. Unser Küchenstil ist auf die Saison abgestimmt und inspiriert von der regionalen Küche, mit mediterranem Einfluss. Natürlich sind auch traditionelle Gerichte mit einem zeitgemässen Touch im Angebot zu finden. In unserer Speisekarte findet man auch eine kleine Auswahl an vegetarischen Gerichten. Wir wechseln die Speisekarte ca. 5 Mal im Jahr. Das Lunch-Angebot wird täglich gewechselt.