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La mia Cucina

n diesem privaten Koch-blog bietet Robert Sprenger eine kleine Auswahl von Gourmet-Rezepten an. Gewürzt mit Anmerkungen zum tieferen Verständnis der wesentlichen Zubereitungen sowie Glossen und Bemerkungen zu besuchten Restaurants und Auswüchsen der Nahrungsmittelindustrie. Immer wieder mal ergänzt durch Berichte von Tagesausflügen. Robert ist pensionierter Chemie-Ingenieur mit langjähriger Erfahrung in analytischer Chemie und Qualitätssicherung. Passionierter Koch-Dilettant. Küchenanlehre bei seiner Frau und in Abendkursen der Berufsfachschule. Laufende Fortbildung bei einem Altmeister der Küche: Lucas Rosenblatt.

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